Les bienfaits des graines de chanvre pour la transition agricole

Les produits Enecta :

ce ne sont pas des médicaments;
sont obtenus à partir de variétés de chanvre inscrites au Registre Commun Européen et dans le respect des autres exigences prévues par la loi 242/2016 ;
ils ont été régulièrement notifiés dans le Portail Européen des Produits Cosmétiques (CPNP).

Nos articles de blog ont un but exclusivement informatif et ne visent pas à qualifier nos produits comme des médicaments ni à leur attribuer des propriétés thérapeutiques.

Indice dei contenuti

I graines de chanvre Enecta a fait l'objet d'une étude menée par trois universités italiennes : le Département des Sciences et Technologies Pharmaceutiques de l'Université de Turin, le Département des Sciences Vétérinaires, École d'Agriculture et de Médecine Vétérinaire de l'Université de Turin et le Département des Sciences Vétérinaires de l'Université de Messine. Le studio a exploré les potentialités de Carmaenecta, Enectaliana et Enectarol, trois variétés génétiques de chanvre cultivées dans le même environnement (les Abruzzes), pour comprendre si elles peuvent devenir une alternative nutritive pour l'alimentation des animaux de ferme dans un contexte d'agriculture durable. Nous vous racontons tout.

Chanvre et industrie alimentaire

Ces dernières années, l'industrie alimentaire a été au cœur d'un débat intense en raison de son impact environnemental. De la production à la transformation, du transport à l'irrigation, chaque étape du cycle alimentaire laisse une empreinte écologique de plus en plus lourde. La demande mondiale croissante en nourriture, combinée aux problèmes liés aux changements climatiques, rend nécessaire une révision de nos modèles agricoles. Dans ce contexte, l'Union européenne pousse à une transition vers une agriculture plus durable, grâce à des stratégies telles que le Pacte vert pour l'Europe et le plan De la ferme à la table (F2F), qui vise à rendre les systèmes alimentaires plus équitables, sains et respectueux de l'environnement. Parmi les solutions les plus prometteuses pour relever ces défis, il y a une culture qui attire de plus en plus d'attention : le Cannabis sativa L ou chanvre sativa. Avec son profil nutritionnel unique et un impact environnemental réduit, le chanvre (Cannabis sativa L.) pourrait devenir un ingrédient clé pour l'agriculture du futur, tant pour l'alimentation humaine que pour celle animale.

Les bienfaits des graines de chanvre pour la santé animale

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Outre son impact direct sur la santé de l'environnement, la plante de chanvre est également une ressource précieuse du point de vue nutritionnel. Les graines de chanvre francese
en effet, comme lehuile de chanvre, sont un aliment riche en nutriments et une excellente source de protéines, lipides et acides gras essentiels. Avec une teneur moyenne en protéines de 25 % sur matière sèche et une haute concentration de lipides (environ 31 %), les graines de chanvre sont un ingrédient idéal pour les aliments pour animaux. Parmi les lipides, les acides gras polyinsaturés (AGPI) se distinguent, atteignant 80 % et comprenant acide linoléique (LA) e acide α-linolénique (ALA), c'est-à-dire oméga 6 et oméga 3, fondamentaux pour le bien-être des animaux.

En particulier, les acides gras polyinsaturés à longue chaîne, comme leacide γ-linolénique (GLA), que l'on trouve uniquement dans le chanvre et quelques autres plantes, sont connus pour leurs effets positifs sur le système immunitaire, la coagulation du sang et la santé du cerveau et des yeux. Ces acides gras ne se trouvent dans aucune autre culture industrielle courante de graines oléagineuses, ce qui fait du chanvre un ingrédient vraiment unique pour nourrir les animaux de manière saine et équilibrée.

La fibre contenue dans les graines de chanvre est particulièrement bénéfique pour le système digestif, bien que sa haute concentration puisse ne pas être idéale pour tous les animaux. Les monogastriques, comme les poulets et les porcs, pourraient avoir des difficultés à digérer les fibres en raison du manque des enzymes nécessaires pour dégrader les glucides structuraux. Cependant, les fibres insolubles peuvent avoir des effets positifs sur la santé, en améliorant la sensibilité à l'insuline, abaissant le cholestérol et en soutenant la santé intestinale, grâce à la fermentation par le microbiote intestinal.

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De plus, les composés phénoliques e antioxydants présents dans les graines de chanvre, notamment les flavonoïdes et les tocophérols, sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et même antitumorales. Les études suggèrent que l'inclusion de graines de chanvre dans les régimes animaux peut améliorer la qualité des produits d'origine animale, tels que œufs, lait et viande, en les enrichissant de substances nutritives bénéfiques pour la santé humaine.

Graines de chanvre pour l'alimentation des animaux : les résultats de la recherche

Les chercheurs ont évalué différents éléments des trois variétés, tels que la teneur en gras, proteine e antioxydants. Ils ont également analysé les fenols totaux, les substances qui renforcent le système immunitaire et réduisent l'inflammation. Pour l'analyse, ils ont utilisé des instruments scientifiques avancés, comme la chromatographie en phase gazeuse pour identifier les différents acides gras, et la chromatographie liquide HPLC pour trouver des composés bioactifs tels que la N-trans-Caféoyltyramine. C'est une molécule spéciale, présente dans les graines de chanvre, qui semble avoir une action protectrice pour le corps.

Toutes les variétés de graines analysées ont démontré des propriétés bénéfiques pour la santé des animaux, grâce à leur haute concentration en acides gras insaturés. Ce type de graisses contribue à maintenir faibles les risques de problèmes cardiovasculaires, grâce à leurs indices d’athérogénicité (AI) et de thrombogénicité (TI) favorables. De plus, le rapport entre les graisses qui abaissent le cholestérol et celles qui l’augmentent est équilibré.

Enectaliana, Enectarol et Carmaenecta

La recherche a mis en lumière les propriétés des graines et les caractéristiques uniques de chaque variété :

Enectaliana a montré la teneur la plus élevée en protéines et en fibres alimentaires. Cela en fait un choix intéressant comme complément protéique, notamment pour les aliments pour animaux nécessitant une énergie élevée et un soutien à la digestion

Enectarol est apparue comme la variété avec la teneur la plus élevée en lipides, en particulier en acides gras monoinsaturés (AGMI) tels que l'acide oléique, qui est plus stable que les acides gras polyinsaturés. Cela la rend particulièrement utile pour les aliments nécessitant une stabilité lors de la transformation, comme les produits affinés. De plus, Enectarol a également montré la meilleure activité antioxydante, étant riche en composés tels que la N-trans-Caféoyltyramine et l'ABTS, qui contribuent à maintenir une faible oxydation, une caractéristique essentielle pour prolonger la conservation des produits alimentaires

Carmaenecta elle se distingue par un profil en acides gras particulièrement intéressant, avec une faible quantité d'acides gras saturés (AGS) et une forte présence d'acides gras polyinsaturés (AGPI). Cette combinaison favorise des indices nutritionnels optimaux et est idéale pour les produits frais enrichis en graisses saines, adaptés par exemple à l'alimentation des porcs destinés à la production de viande fraîche

La diversité des profils chimiques et antioxydants des différentes variétés de chanvre suggère un grand potentiel pour optimiser l'alimentation animale, en l'adaptant aux besoins spécifiques des différentes espèces et destinations des produits.

Mais pourquoi toutes ces différences entre les variétés, si elles sont cultivées dans le même environnement ? La réponse réside dans les caractéristiques uniques des graines, qui conservent leurs particularités malgré les mêmes conditions de croissance.

Alimentation durable : une révolution possible

Les graines de chanvre sont un véritable « superaliment », même pour les animaux ! Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et une bonne dose de antioxydants e fr
se présentent comme des ingrédients durables et bénéfiques pour l'alimentation animale. Malgré les nombreux avantages, la culture du chanvre à des fins alimentaires reste encore limitée, surtout en Europe. Cependant, l'intérêt pour cette plante est en croissance. Les variété de chanvre français
plus utilisées pour l'alimentation animale sont réglementées au niveau européen, avec des normes spécifiques concernant le contenu de THC, le principal composé psychoactif, qui ne doit pas dépasser 0,2 %. Cela garantit que les graines de chanvre destinées aux animaux sont sûres et dépourvues d'effets psychotropes.

Même si la culture du chanvre est encore une niche, les études explorent les valeurs nutritionnelles et le potentiel fonctionnel de cette plante, dans le but de mieux caractériser ses propriétés. Avec l'expansion de la culture et l'entrée du chanvre dans les chaînes de production alimentaire, il est possible qu'à l'avenir nous voyions de plus en plus de produits animaux enrichis avec ses nutriments, menant à une véritable révolution dans l'alimentation durable.

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