Os benefícios das sementes de cânhamo para a transição agrícola

Os produtos Enecta:

não são medicamentos;
são obtidos a partir de variedades de cânhamo inscritas no Registro Comum Europeu e em conformidade com os outros requisitos previstos pela lei 242/2016;
foram devidamente notificados no Portal Europeu dos Produtos Cosméticos (CPNP).

Os nossos artigos de blog têm exclusivamente fins informativos e não pretendem qualificar os nossos produtos como medicamentos nem atribuir-lhes propriedades terapêuticas.

Indice dei contenuti

I semi de cânhamo
Enecta foi objeto de estudo de três universidades italianas: o Departamento de Ciências e Tecnologias Farmacêuticas da Universidade de Turim, o Departamento de Ciências Veterinárias, Escola de Agricultura e Medicina Veterinária da Universidade de Turim e o Departamento de Ciências Veterinárias da Universidade de Messina. O
studio explorou as potencialidades de Carmaenecta, EnectalianaedEnectarol
, três variedades genéticas de cânhamo cultivadas no mesmo ambiente (Abruzzo), para entender se podem tornar-se uma alternativa nutritiva para a alimentação dos animais de quinta num contexto de agricultura sustentável. Contamos-vos tudo.

Canábis e indústria alimentar

Nos últimos anos, a indústria alimentar tem estado no centro de um intenso debate devido ao seu impacto ambiental. Desde a produção à transformação, do transporte à irrigação, cada fase do ciclo alimentar tem uma pegada ecológica cada vez mais pesada. A crescente procura global por alimentos, aliada aos problemas relacionados com as alterações climáticas, torna necessário repensar os nossos modelos agrícolas. Neste contexto, a União Europeia está a promover uma transição para uma agricultura mais sustentável, graças a estratégias como o Pacto Ecológico Europeu e o plano Farm to Fork (F2F), que visa tornar os sistemas alimentares mais justos, saudáveis e respeitadores do ambiente. Entre as soluções mais promissoras para enfrentar estes desafios, há uma cultura que está a ganhar cada vez mais atenção: a Cannabis sativa L ou cânhamo sativa. Com o seu perfil nutricional único e um impacto ambiental reduzido, o cânhamo (Cannabis sativa L.) poderia tornar-se um ingrediente chave para a agricultura do futuro, tanto para a alimentação humana como para a animal.

Os benefícios das sementes de cânhamo para a saúde animal

Além de ter um impacto direto na saúde do ambiente, a planta de cânhamo é também um recurso precioso do ponto de vista nutricional. Ossementes de cânhamoportuguese
de facto, como o
óleo de cânhamo, são um alimento rico em nutrientes e uma excelente fonte de proteínas, lípidos e ácidos gordos essenciais. Com um teor proteico médio de 25% na matéria seca e uma alta concentração delipídios(cerca de 31%), as sementes de cânhamo são um ingrediente ideal para rações animais. Entre os lípidos, destacam-se os ácidos gordos polinsaturados (PUFA), que atingem os 80% e incluemácido linoleico (LA)eácido α-linolênico (ALA), ou seja, ômega 6 e ômega 3, fundamentais para o bem-estar dos animais.

Em particular, os ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa, como o
acido γ-linolénico (GLA)
, que se encontra apenas na cânhamo e em poucas outras plantas, são conhecidos pelos seus efeitos positivos no sistema imunológico, na coagulação do sangue e na saúde do cérebro e dos olhos. Estes ácidos gordos não se encontram em nenhuma outra cultura industrial comum de sementes oleaginosas, o que torna a cânhamo um ingrediente verdadeiramente único para alimentar os animais de forma saudável e equilibrada.

A fibra contida nas sementes de cânhamo é particularmente benéfica para o sistema digestivo, embora a sua alta concentração possa não ser ideal para todos os animais. Osmonogástricos, como as galinhas e os suínos, podem ter dificuldades em digerir as fibras devido à falta das enzimas necessárias para degradar os carboidratos estruturais. No entanto, as fibras insolúveis podem ter efeitos positivos na saúde, melhorando asensibilidade à insulina, baixando ocolesterole apoiando a saúde intestinal, graças à fermentação realizada pelo microbiota intestinal.

Além disso, oscompostos fenólicos e antioxidantes
presentes nas sementes de cânhamo, incluindo flavonoides e tocoferóis, são conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e até antitumorais. Estudos sugerem que a inclusão de sementes de cânhamo nas dietas animais pode melhorar a qualidade dos produtos de origem animal, como
ovos, leite e carne, enriquecendo-os com substâncias nutritivas benéficas para a saúde humana.

Sementes de cânhamo para a dieta dos animais: os resultados da pesquisa

Os pesquisadores avaliaram vários elementos das três variedades, como o conteúdo degrassi, proteínaseantioxidantes.Eles também analisaram osfenóis totais, as substâncias que fortalecem o sistema imunológico e reduzem a inflamação. Para a análise, utilizaram instrumentos científicos avançados, como agascromatografia para identificar os diferentes ácidos gordos, e a cromatografia líquida HPLC
para encontrar compostos bioativos como a
N-trans-Caffeoyltyramina. Esta é uma molécula especial, presente nas sementes de cânhamo, que parece ter uma ação protetora para o corpo.

Todas as variedades de sementes analisadas demonstraram propriedades benéficas para a saúde dos animais, graças à alta concentração de ácidos gordos insaturados. Este tipo de gorduras contribui para manter baixos os riscos de problemas cardiovasculares, graças aos seus índices de aterogenicidade (AI) e trombogenicidade (TI) favoráveis. Além disso, a relação entre gorduras que reduzem o colesterol e as que o aumentam é equilibrada.

Enectaliana, Enectarol e Carmaenecta

A pesquisa destacou as propriedades das sementes e as características únicas de cada variedade:

Enectaliana
apresentou o maior teor de proteínas e fibras alimentares. Isso a torna uma escolha interessante como suplemento proteico, especialmente para alimentos animais que exigem alta energia e suporte para a digestão

Enectarol
é destacada como a variedade com o maior teor de lípidos, especialmente de ácidos gordos monoinsaturados (MUFA) como o ácido oleico, que é mais estável em comparação com os ácidos gordos polinsaturados. Isto torna-a particularmente útil para alimentos que requerem estabilidade durante o processamento, como os produtos curados. Além disso, a Enectarol também demonstrou a melhor atividade antioxidante, sendo rica em compostos como a N-trans-Caffeoyltyramine e o ABTS, que contribuem para manter baixa a oxidação, uma característica fundamental para prolongar a conservação dos produtos alimentares.

Carmaenecta
destacou-se por um perfil de ácidos gordos particularmente interessante, com uma quantidade baixa de ácidos gordos saturados (SFA) e uma elevada presença de ácidos gordos polinsaturados (PUFA). Esta combinação favorece índices nutricionais ótimos e é ideal para produtos frescos enriquecidos com gorduras saudáveis, adequados, por exemplo, para a alimentação de suínos destinados à produção de carne fresca

A diversidade nos perfis químicos e antioxidantes das diferentes variedades de cânhamo sugere um grande potencial para otimizar a alimentação animal, adaptando-a às necessidades específicas das diferentes espécies e destinos dos produtos.

Mas por que tantas diferenças entre as variedades, se são cultivadas no mesmo ambiente? A resposta está nas características únicas das sementes, que mantêm as suas particularidades apesar das mesmas condições de crescimento.

Alimentação sustentável: uma revolução possível

As sementes de cânhamo são um verdadeiro "superalimento", também para os animais! Contêm todos os aminoácidos essenciais e uma boa dose de
antioxidantese pt
candidatam-se a tornar ingredientes sustentáveis e benéficos para a alimentação animal. Apesar das inúmeras vantagens, o cultivo do cânhamo para uso alimentar ainda é limitado, especialmente na Europa. No entanto, o interesse por esta planta está a crescer. As
variedade de cânhamo
mais utilizadas para a alimentação animal são reguladas a nível europeu, com normas específicas no que diz respeito ao conteúdo de
THC, o principal composto psicoativo, que não deve ultrapassar 0,2%. Isso garante que as sementes de cânhamo destinadas aos animais sejam seguras e isentas de efeitos psicotrópicos.

Embora o cultivo do cânhamo ainda seja um nicho, os estudos estão a explorar osvalores nutricionais e o potencial funcionalde desta planta, com o objetivo de caracterizar melhor as suas propriedades. Com a expansão do cultivo e a entrada do cânhamo nas cadeias produtivas alimentares, é possível que no futuro vejamos cada vez mais produtos animais enriquecidos com os seus nutrientes, levando a uma verdadeira revolução na alimentação sustentável.